Имбирные новогодние пряники!

Совсем скоро все мы будем праздновать замечательный праздник, который любим и детьми, и взрослыми - Новый Год! Уже совсем скоро дома наполнятся запахом шампанского и мандаринов, а также еловым ароматом :) Улыбками и позитивными эмоциями.
Ну и для усиления новогоднего настроения я решила испечь прянички имбирные, для меня это непременный атрибут праздника, к тому же очень вкусный!)
Если у Вас нет ощущения праздника, вам грустно или же просто нечем заняться - приготовьте эти прянички-печенье, и я обещаю, что оно появится! :)

Итак, рецепт ниже

НАМ ПОНАДОБИТСЯ: 

• Мука - 525г
• Сахар - 100г
• Мёд (или же патока - как в оригинальном рецепте ) - 165г
• Корица - 1 ч.л
• Имбирь - 1.5 ч.л
• Черный молотый перец - 1 ч.л
• Гвоздика - 1 ч.л
• Сливочное масло - 125г
• Сода - 2 ч.л
• 1 яйцо

ДЛЯ АЙСИНГА:

• Белок яйца (охлажденный)
• Сахарная пудра - 125-150г

ГОТОВИМ :

1. Смешиваем мёд, сахар, специи в кастрюльке и доводим смесь до жидкого состояния на огне
2. Добавляем в смесь соду, она должна сильно вспениться
3. Добавляем масло, оно должно полностью раствориться в сладкой смеси (можно еще подогреть)
4. Аккуратно вмешиваем муку и яйцо в поостывшую смесь.
5. Раскатываем тесто толщиной примерно 2мм, достаточно тонко и вырезаем фигурные прянички
6. ВЫПЕКАТЬ 10-12 МИНУТ ПРИ 170t

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!