Пасхальный кулич "Пышный"

•  

 

 Готовила вместе с мамой, надеюсь, получился вкусным!)

• Нам понадобится 
  для теста
  
• 1.5кг муки

• 2 стакана молока
• 80г свежих дрожжей
• 200г маргарина
• 200г сахара
• 8 желтков

• 100г сметаны
• 100г изюма
• ванилин

для украшения 

• 4 белка
• 200г сахара
• посыпка кулинарная  

 Готовим  готовим опару 
Нагреваем молоко, крошим в него дрожжи, перемешиваем до полного растворения, затем добавляем 2 ст. ложки сахара и муки.Перемешиваем, ставим в тёплое место.

 готовим тесто

Желтки соединяем с оставшимся сахаром, растираем. Откладываем горсть муки, остальную просеиваем через сито в глубокую миску, сверху делаем углубление, вливаем желтки с сахаром, опару, всыпаем ванилин, соль. Замешиваем тесто, месим до тех пор, пока не останется пузырьков воздуха.

Изюм обвалять в оставшейся муке.Маргарин топим, добавляем вместе со сметаной и изюмом.Тесто должно отставать от рук. Затем накрываем тесто чистой тканевой салфеткой и оставляем подходить.

Тесто делим, выкладываем в формочки, выстланные пергаментной бумагой или смазанный маргарином, наполнив на 1\2 обьема, дать подойти.

Выпекать в разогретой на 180 духовке до готовности (минут 45)

. Вынуть, дать остыть.

Для украшения охлажённые белки взбить с сахаром, смазать верх куличей и присыпать посыпкой.

Поставить в тёплю духовку на 10 минут.

 

украшала этим







п.с рецепт трудоёмкий и долгий, в среднем уходит 4 часа, но результат того стоит!

38 дней до экзаменов

Кажется, что много, а на самом деле так мало. уже прочитано : 6\25 по географии , 11\25 по литературе. По литре ещё дофига произведений читать, я успею успею успею! Надо готовить алгебру, учить правила по русскому, Боже как же я ЕГЭ в 11 сдавать то буду.Сегодня день билетов, зубрёжки, уффф
сегодня -

BFF ^^

Не каждого Бог вознаградил такой подругой!Умная, красивая.Хочу себе такого мужа\парня :D

В прошлое воскресенье ходили с ней гулять. Были в Пармезашке и ,конечно же, в маке :3 о, чудное место)Но обо всём по порядку- встретились, и сразу двинули в Пармезан, давно хотели туда сходить и вот, решились) Обе заказали по пасте карбонара (не особо как то :с) потом гуляли, фоткались, ели вааафли венские, очень вкусные кстати и относительно дешевые, пешком из центра города дошли до мака) Это был один из самых лучших дней моей жизни. Он был солнечен и прекрасен :3

на последних 2х фото алла пугачева и иосиф кобзон, похоже?

пирог "Bounty"

Райское наслаждение :3

                   

 Давно наткнулась на рецепт, но никак не иогла найти белую стружку, все время попадалась красная и зелёная :3

И вот, этот момент настал. Пирог довольно легкий в приготовлении, но тем не менее очень вкусный, нежный. Очень вкусный, готовьте обязательно

Нам понадобится  для теста:                    Для начинки :

• 3 яйца                                                           3 белка
• 200 гр сахара                                               100 гр. сахара                                            
• 300 гр муки                                                  150гр кокосовой стружки
• 200 гр маргарина для выпечки                  
• 1 ст. л разрыхлителя
• 3 ст.л натурального какао
• 2 ст.л молока

 Готовим

1) Взбить масло с сахаром, вмешать яйца, муку, разрыхлитель, взбить до однородной массы, добавить какао и ещё раз взбить. Вылить половину в очень тщательно смазанную и присыпанную мукой форму.

2)Начинка : Белки взбить в пену, постепенно добавить сахар, добавить кокосовую стружку и довести до однородной массы( +полное растворение сахара) Выложить на тесто ровным слоем.

3)К оставшемуся тесту добавить молоко и взбить, выложить на начинку.

4)Выпекать 50 минут при 170гр.

Приятного аппетита!

Запеканка из черного хлеба.

Мне куда нибудь нужно было использовать зачерствевшую буханку хлеба потому что выкидывать было жалко.Добрый гугл выдал мне чудесный рецепт, которым я и поделюсь с вами)

Запеканка получается очень нежная, с необычным вкусом, коржик похож на основание чизкейка.

Итак,

Нам понадобится :

• тертый хлеб- 350 гр.
• сахар - 3 столовых ложки 
• яблоко 1 шт
• апельсин 1 шт
• масло сливочное - 4 столовых ложки
• молоко - 150 мл
• яйца - 2шт
• ванилин, корица по вкусу

Готовим : 1) Растопить масло, всыпать туда хлеб, прогреть, дать остыть. Добавить сахар, перемешать.

2)Яблоко с апельсином припустить

3)Выложить в форму "тесто" на него выложить яблоки и апельсины, посыпать изюмом (можно и без него) и залить смесью молока и яиц.

4)Выпекать 25 минут при 180гр.

Вкуснее есть остывшим, приятного аппетита

♥

Я люблю Олю

Очень.

Каникулы, как много в этом слове) целую неделю я только и делала что занималась приятными для меня вещами) первые три дня я отдыхала, оставшиеся 2 дня я гуляла и опять фотографировала Кристину с её чудесной сестрой :3
Гуляла с рыбой, обожаю еёёё, и с Лизой, её не меньше.
В пятницу уже в школу, отлично провела там время :D да, я люблю ходить в школу, не удивляйтесь)выставлю фото сегодняшнего завтрака, он был чудесен и так прост. И вообще мне очень нравится эта фотография)

Breakfast

Мои завтраки за неделю

 Теперь я стараюсь кушать правильно, у меня есть мотивация и цель.Спасибо одному прекрасному человеку за это)

Салат из яблока и морковки, яйцо с кетчупом.Вкус детства :3

                                                 Это кстати обед потому что в тот день не завтракала)

                                             Овсянка на мятном настое с черной смородиной и мятой

                                                       Мне очень понравилось это печенье!

                                                   Черничное утро.Было вкусненько)

                                                       И завтрак и обед и ужин.Шокоразгруз на бельгийском шоколаде)

Мои завтраки за неделю а это офигенно вкусная овсянка с бананом и ириской.И йогурт ещё

Пирог "Экономный"

Наверное каждый сталкивался с такой проблемой - варенье открыли, поели, а доедать не хочется)Или надо испечь что то из минимального колличества ингридиентов?
Этот пирог создан для утилизации надоевшего варенья специально для вас :)
Итак нам понадобится :
300 г. муки
150 г.сахара
150г. варенья (у меня было черничное и чуть лимонного)
3 ст.ложки растительного масла
пол стакана осывшего (!) чая
1 яйцо (можно заменить- для тех кто постится)
пол ч.л соды гашенной лимонным соком
Готовим
Смешать яйцо с сахаром, добавить 1 стакан муки, добавить масло взбить миксером
Добавить варенье, чайную заварку и второй стакан муки (муку желательно просеять)
Поставить выпекаться в разогретую до 180 духовку на 40-50 минут
У меня из всех ингредиентов получился большой кекс и 6 мини кексиков)
                                          Приятного аппетита!

Морковный пирог со сметанным кремом!

Итак я хочу рассказать о очень простом, но в то же время очень вкусном, сладком и ароматном морковном пироге. Мама попросила меня сделать что-нибудь со сметаной т.к. она могла испортиться и я сделала "крем" к пирогу
всё очень просто :
Нам понадобится 
1 стакан сахара (150 гр)
2 стакана муки
2 яйца
2-3 средних моркови
1 ч.ложка корицы
1 ч ложка сливочного масла
Разрыхлитель или 1 ч. ложка соды гашеная уксусом
Для крема :
100 гр сметаны + 50 гр сахара
Готовим :
Муку соединить с корицей и перемешать.
Взбить яйца с сахаром до однородной массы, тонкой струйкой влить растопленное масло.
Морковку потереть на мелкой тёрке, добавить пару капель воды и ложку сахара, перемешать.
Соединить суку и взбитые яйца с сахаром, добавить морковь и погашенную уксусом соду.
Поставить выпекаться при температуре 130 градусов на 40 минут
Для крема просто смешать сметану с сахаром, можно добавить ванилина и взбить.
Смазать пирог кремом, немного подождать пока впитается.
Вкусный как в горячем, так и в холодном виде.
                                                    Приятного аппетита!