Монастырская Изба!

Прошу прощения, что обновлений не было так долго, возможно, вы подумали, что я забросила блог? Как бы не так!)) Хочу показать вам изумительно вкусный торт под странным названием "Монастырская Изба"
Безумно вкусный, нежный, в меру сладкий. Понравится даже самому искушенному едоку :))
Итак, рецептиус
Нам понадобится:

ДЛЯ ТЕСТА:

• 4ст. муки
• 250 г сметаны
• 250г масла
• 2ст.л сахара
• щепотка соли

ДЛЯ КРЕМА :

• 600 г сметаны 15-20%
• полстакана (граненого, на каждой кухне найдётся) сахара
• 1 пачка ванильного сахара

и вдобавок потребуется 500г вишни и шоколад для украшения (50-80г)

ГОТОВИМ:

1. Подготавливаем вишню: освобождаем вишню от косточек, пересыпаем сахаром так, чтобы была покрыта полностью и ставим в холодное место.
2. Делаем тесто. Для этого понадобится: 4 стакана муки, 250 г сметаны, 250 г масла, 2 ст. л. сахара, щепотка соли.Смешиваем тесто, рубим его, мнем до того момента, как оно превратится в плотную, хорошо мнущуюся субстанцию.
3. Заворачиваем в пленку и убираем на час или два в холодильник.
4. Достаем засахаренную вишню и высыпаем на дуршлаг стечь, слегка отжав.
5. После 2 часов в холодильнике достаем тесто и делим на 3 равных части.
6. Берем один шар теста и раскатываем не очень тонко в квадрат примерно 25х25 см. Разрезаем его на 5 ровных полос. На полоски укладываем ряд вишен и заворачиваем и в трубочки, как бы слепляя концы чтобы получилась трубочка, начинённая вишней.
7. Отправляем первые 5 трубочек в духовку румяниться.Так же выпекаем все трубочки (получаем 15 штук).
8. Смешиваем все ингредиенты для сметанного крема в блендере до тех пор, пока масса не увеличится вдвое
9. Выкладываем торт : 5 трубочек(1 слой) выложить и обильно смазать кремом, последующие 3 трубочки 2 и одна. Повторить с ними все то же самое , щедро обмазать кремом
10. Для урашения посыпаем тертым шоколадом

И вуаля, наш прекрасный торт готов. Да, он немного труден в исполнении, сам процесс выпекания и тд долог но результат того стоит!

а вот пару фото 

Поздравляю с праздником Светлой Пасхи!

Дорогие мои, поздраюляю, Христос Воскресе!)

В этом году ничего необычного с мамочкой на Пасху не пекли, кулич по старому рецепту , и крашенки

Brand new

В последнее время и впрямь обленилась, ничего не пишу, ничего не готовлю, никого не фотографирую
ай не дело это, исправляюсь :) К сожалению не могу вас порадовать рецептом, т.к скоро Пасха и все силы , да и продукты, чего таить, будут брошены на неё.
А пока пара фотографий замечательной Ксюши, которая, можно сказать, моя муза :з

http://vk.com/club23005187

группа, посвященная творчеству, я буду очень рада и благодарна, если вы вступите, миу :з

восьмое марта мамин день

Но провела я его не с мамой, а с подругами.
Был очень солнечный, но холодный день, по традиции решили отметить в какой нибудь кафешке.Сначала было все очень путано, из-за огромного количества клиентов многих блюд из меню в наличии не оказалось( ну и ладно
Но было очень весело, не смотря ни на что. И день по традиции завершился в макдаке :D

пока я суетилась с подарками, моя кошка вальяжно разлеживала на диване))

ШОКОЛАДНО-ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ

 

ауа компани +1

никто в этот день не подарил цветов, довольствовалась старым фото тюльпанчиков)

любооовь, с первой ложечки!

конец дня , перед мд:)

у нас классные шапочки

это самые милые тапочки за всю мою жизнь С:

 А Вы как провели этот чудесный день?)

весенние метаморфозы

Всем привет, ни для кого не секрет, что уже как целых 6 дней весна, прекрасное время года, быстрее бы уже прошел период "снеггрязьмины-яутонулавлуже" и наступили цветочки-лепесточки :)
В душе у меня во всю весна, и я даже сменила фон с рождественско-новогоднего на более забавный и весенний, как вам?)
Еще у меня накопилось много фотографий, спешу с вами поделиться С:

Шоколадно-банановый кекс

Это очень очень очень очень вкусный кекс, советую приготовить его всем без исключения. Приятно сладкий вкус, нежная текстура, а кусочки шоколада добавляют прелести.

хоть он не очень красивый, но тает во рту

Рецепт:

• 100г шоколада
• 2 яйца
• 4 спелых банана
• 250г муки
• сахар 100г
• разрыхлитель 2.5 ст.л, щепотка соли, ванилин по вкусу

Готовим:

1. Предварительно разогреть духовку до 200градусов
2. Взбиваем яйца с сахаром и ванилином в глубокой посуде.
3. Добавляем пюрированые бананы.
4. Аккуратно вмешиваем муку с разрыхлителем, соль
5. Добавить порубленный шоколад (размер - по вкусу, у меня крупно)
6. Заливаем в предварительно смазанную форму, украшаем сверху кокосовой и шоколадной стружкой
7. Выпекаем 60-80 минут

точнее сказать, он совсем некрасивый

Косичка с клюквой и ежевикой

Эту восхитительную косичку мы с мамой готовили в прошлое воскресенье, но поделиться с вами решила почему то только сейчас)

Прежде всего хочу сказать, что она восхитительна! Именно то, что нужно к чаю холодной зимой, да и летом :D У неё ярко выражена кислинка, но при этом само тесто сладкое. К слову о тесте - вкуснее ничего в жизни не ела. Я даже не знаю как описать его, эластичное, в меру сухое, в меру влажное, в общем на мой вкус превосходное :)
Итак, рецепт :
Нам понадобится: 
Для теста :

• 3\4 стакана молока
• 30г свежих дрожжей
• 100г маргарина
• 2 ст.л сахара
• 3 стакана муки
• 0.5 ч.л соли

Для начинки :

• 150 г клюквы 
• 150г ежевики (вообще, можно любые ягоды брать)
• 0.5 стакана сахара
• 1 яйцо для смазывания

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

1. Дрожжи раствоить в теплом молоке. Добавить растопленный маргарин и сахар, соль, перемещать .
2. Всыпать муку, замесить элластичное тесто.
3. Разделить тесто на 3 части, каждую раскатать в прямоугольник примерно 20х40 см. Выложить ягоды и присыпать сахаром, а затем свернуть в плотные рулеты.
4. Выложить 3 рулета на противень, смазанный раст.маслом, с одного края соединить их. Сверху на каждом сделать продольный разрез и потом аккуратно сплести из 3х рулетов косу, концы защипнуть, верх смазать желтком
5. Выпекать в предварительно прогретой духовке 180гр в течение 30 мин.

Приятного аппетита!
А на вид он такой же шикарный, как и на вкус, вот пара фото -

 

Я как шоколадный мальчик, ей Богу, ем его ем, пробую новые вкусы разных марок. Шоколад самый эстетичный продукт, на мой взгляд.

не слиплось

Когда то на формспринге меня аноним натолкнул на мысль сфотографировать свою коллекцию оберток от шоко. Они все мятые ибо хранились не в надлежащем виде, простите
П.с пост пишу доедая очередную шоколадку -_-

А у Вас есть что либо, что вы коллекционируете?)

Last photos!

Ни для кого не секрет, что я увлекаюсь фотографией. Мой блог я подразумевала вести как food-blog
но в последнее время не лежит что-то душа к готовке, видимо зима сказывается, но обещаю, буду  радовать вас интересными рецептиками ^_^.
А также хочу рассказывать вам не только о еде, иногда о жизни, а выкладывать фотографии, что я уже и сделала пару раз, надеюсь вы не против :з
Последний раз я фотографировала прекрасную Ксюшу, мою одноклассницу. Она истинное воплощение девушки))
Ну да сейчас не об этом :D Во время съемки шел новогодний снежок, да и вообще погода радовала)
Хочу показать вам несколько фотографий, остальные в ГРУППЕ посвященной моему увлечению С:.

мы пытались добиться эффекта бордовой помады, вы даже представить себе не можете каким способом!